Ayam Betutu ~Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita, salah satunya kalian. Mereka memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Seterusnya adalah gambar seputar Ayam Betutu yang dapat sobat jadikan inspirasi.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! kamu sanggup membuat Ayam Betutu memanfaatkan 20 bahan 6 langkah. Berikut step by step untuk memasaknya.
Bahan dan bumbu untuk memasak Ayam Betutu
- Anda butuh Ayam (me : 2 paha bawah, 8 ceker).
- Kamu perlu secukupnya Kaldu jamur.
- Silahkan sobat persiapkan secukupnya Garam.
- Kamu siapin secukupnya Lada.
- Kamu perlu secukupnya Gula.
- Selain itu juga tambahkan secukupnya Minyak untuk menumis.
- Silahkan kamu siapkan 600 ml Air.
- Persiapkan Bahan bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Selain itu juga tambahkan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan juga 2 ruas kencur.
- Selain itu juga tambahkan 2 ruas kunyit.
- Anda membutuhkan 3 ruas jahe.
- Anda Memerlukan 10 bh cabe rawit.
- Sediakan juga 4 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 2 btg serai.
- Anda perlu 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 2 bh kemiri.
- Sobat juga memerlukan 1 sdm terasi (me : terasi bubuk kobe).
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.
Langkah cara memasak Ayam Betutu
- Blender bumbu halus, jangan terlalu lama biar masih ada bumbu-bumbu kasarnya.
- Rebus ayam selama 10 menit dengan garam. Tiriskan.
- Siapkan kuali, beri minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan rebusan ayam tadi ke dalam bumbu tumis, oseng sebentar, beri 600 ml air.
- Masukkan garam, gula, lada, kaldu secukupnya. Tutup panci. Masak selama +- 30 menit hingga kuah mengental.
- Siap dihidangkan.
Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Begitulah pembahasan Ayam Betutu terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa postingan blog ini bermanfaat suport saya dengan cara share postingan artikel blog ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain-lain, atau bisa juga mem-bookmark halaman blog ini,artikel ini dikelompokkan ke dalam kategori Ayam Betutu.
