Donat tanpa mixer metode autolysis ~Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget. Memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita, salah satunya kamu. Mereka memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Berikutnya merupakan gambar tentang Donat tanpa mixer metode autolysis yang bisa kamu jadikan wawasan.
Aduk campuran tersebut dengan sendok kayu/tangan juga boleh secara merata saja, jadi tidak perlu mengeluarkan tenaga ekstra, cukup sampai tercampur rata saja. Resep Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama). Pagi semua Met beraktivitas semangat selalu 😊 Setor Donut buatan berapa hari Yang lalu Yang ini fotonya Yang Sudah di kasih topping.bagusnya ga di kasih topping ya keliatan warna donut nya eksotis 😬 Saya suka sekali. kamu mampu memasak Donat tanpa mixer metode autolysis gunakan 13 bahan 9 langkah. Berikut step by step untuk memasaknya.
Bahan dan bumbu untuk memasak Donat tanpa mixer metode autolysis
- Sediakan bahan a.
- Siapkan juga 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra).
- Persiapkan 2 butir kuning telur.
- Sobat juga memerlukan 130 ml susu cair/air suhu ruang.
- Kamu perlu 30 gr gula pasir.
- Kamu siapin bahan b.
- Silahkan kamu persiapkan 1 1/2 sdt ragi (fermipan).
- Silahkan kamu siapkan sejumput garam.
- Silahkan sobat siapkan 30 gr margarin.
- Anda Memerlukan topping.
- Anda perlu secukupnya meses.
- Persiapkan secukupnya biskuit oreo yg sudah di haluskan.
- Kamu siapin whipcream mocca.
DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat kentang tetapi tanpa metode autolysis,krn. Raymond calvel (ahli roti dari Perancis) karena melihat hasil roti yang dihasilkan dengan "mesin pengaduk adonan roti" kualitasnya menurun, baik dari segi. Kali ini sy mau share resep donat metode autolysis yg sudah sangat terkenal seantero Indonesia karna begitu fenomenal.
Langkah cara membuat Donat tanpa mixer metode autolysis
- Campur semua bahan A, dengan mencampur gula dengan air dulu sampai gula larut semua... kemudian masukan kuning telur & air larutan gula tadi kedalam tepung sedikit demi sedikit sampai air habis..
- Campur hingga semua tercampur rata dan adonan setengah kalis,lalu diamkan adonan selama 6-8 jam tergantung suhu ruangan masing masing dengan menutupnya dengan kain/plastik wrap..
- Setelah adonan di diamkan selama 6-8 jam dan adonan kalis secara alami,masukkan ragi campur hingga merata,terakhir masukkan garam & margarin sedikit demi sedikit hingga habis,uleni hingga kalis sempurna..
- Setelah kalis,diamkan adonan selama 30-45 menit dengan menutupnya dengan kain/plastik wrap. (proofing pertama).
- Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan uleni sebentar agar udara di dalam adonan keluar,lalu bagi adonan masing masing seberat 35gr..
- Bentuk bulat adonan dan beri lubang ditengah dengan cetakan donat atau jari telunjuk,letakkan adonan di atas loyang yg sudah di taburi tepung agar tidak lengket.lakukan hingga semua selesai..
- Lalu diamkan selama 30-45 menit dengan ditutupi kain /plastik wrap agar adonan tidak kering.(proofing kedua).
- Setelah mengembang 2x lipat goreng adonan dengan minyak panas & api kecil.cukup sekali balik dalam menggoreng donat agar tidak menyerap minyak..
- Saat donat sudah dingin,beri topping.SELESAI.
Tau dong metode autolysis, bagi yg blm tau ini sy kasih tau ya. Jadi, metode autolysis itu. video ini mengupas tuntas teknik pengulenan adonan donat dan roti menggunakan metode autolisis atau autolyse, belakangan ini ramai diperbincangkan masalah autolisis yang katanya bisa menghasilkan . Lihat juga resep Donat Lembut tanpa kentang & Mixer enak lainnya! Lihat juga resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) enak lainnya! Resep Roti dan Donat Lembuttt (Metode Autolysis).
Begitulah pembahasan Donat tanpa mixer metode autolysis terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa postingan website ini bermanfaat suport kita dengan cara bagikan postingan artikel website ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain-lain, atau bisa juga menandai halaman blog ini,postingan ini dikelompokkan ke dalam kategori Donat tanpa mixer metode autolysis.
