Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin ~Resep Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin. Walaupun musim mooncake sudah lewat, tapi masih punya keinginan untuk makan dan membuat mooncake sendiri. Pertama kali buat, hasilnya kurang memuaskan karena kulitnya terlalu lembek dan bentuknya memudar. Memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya Anda. Mereka memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Seterusnya merupakan gambar tentang Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin yang bisa sobat jadikan contoh.
Pada video ini akan diperlihatkan cara membentuk Moon Cake isi Telur Asin. Sebuah tatanan isi yang sangat enak! Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin Walaupun musim mooncake sudah lewat, tapi masih punya keinginan untuk makan dan membuat mooncake sendiri. kamu mampu memasak Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin memakai 20 bahan 11 langkah. Inilah cara anda untuk memasaknya.
Komposisi untuk memasak Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin
- Sobat juga memerlukan dough / kulit :.
- Sobat juga memerlukan 60 gr tepung cakra.
- Anda perlu 60 gr tepung kunci.
- Silahkan kamu siapkan 15 gr minyak sayur.
- Silahkan kamu siapkan 80 gr golden syrup.
- Kamu membutuhkan 1/2 kuning telur.
- Sobat juga memerlukan filling / isi :.
- Silahkan sobat persiapkan 300 gr pasta teratai.
- Silahkan kamu siapkan 4 buah kuning telur asin mentah.
- Selain itu juga tambahkan 10 gr isi kuaci biji bunga matahari.
- Persiapkan 10 gr wijen putih.
- Sediakan pasta teratai :.
- Kamu siapin 100 gr biji teratai mentah.
- Selain itu juga tambahkan 50 gr gula kastor.
- Kamu membutuhkan 50 gr minyak sayur.
- Siapkan juga golden syrup :.
- Selain itu juga tambahkan 50 gr gula palem.
- Sediakan juga 50 gr gula pasir.
- Sediakan 10 gr potongan buah lemon.
- Kamu membutuhkan 60 ml air.
Pertama kali buat, hasilnya kurang memuaskan karena kulitnya terlalu lembek dan bentuknya memudar. Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin Walaupun musim mooncake sudah lewat, tapi masih punya keinginan untuk makan dan membuat mooncake sendiri. Masukkan tepung hongkong, aduk hingga rata. Bentuk adonan bulat panjang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat.
Step by step cara membuat Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin
- Membuat golden syrup:masak gula palem, gula pasir dan air. Lalu masukkan air dari perasan jeruk lemon, dan kulit lemonnya. Masak selama kurang lebih 30 menit sampai mengental. Tes kekentalan dengan meneteskan ke air. Apabila sirup menyebar, masak lg, apabila sirup mengendap didasar air, berarti api bisa dimatikan. Apabila terlalu kental, tambahkan air, masak sebentar lg. Hasilnya sekitar 120 gr sirup. Gunakan setelah 14 hari. Golden sirup disimpan dikulkas, dan bisa tahan hingga 1 tahun..
- Buat pasta teratai : rendam biji teratai selama 4 Jam. Lalu keringkan dan cuci bersih. Buang bagian yang berwarna hitam didalamnya (jika ada). Rebus air, masukkan biji teratai, dan masak selama 1 jam sampai lunak. Lalu blender biji teratai yang telah lunak sampai halus. Panaskan teflon, masak biji teratai yang telah diblender sambil terus diaduk. Masukkan minyak bertahap 3x. Lalu masukkan gula, aduk terus sampai menyatu jika diangkat. Dinginkan, lalu bungkus dengan plastik wrap..
- Buat adonan kulit : ayak tepung terigu dan kosongkan bagian tengahnya. Tuangkan golden sirup, kuning telur dan minyak sayur. Aduk rata dengan sendok. Lalu uleni adonan sebentar dengan tangan. Kalau adonan terlalu kering, tambahkan sedikit golden sirup lagi, kalau adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung..
- Setelah adonan kalis, masih agak lengket, dan lembek, bungkus dengan plastik wrap. Biarkan selama 30-40 menit..
- Pecahkan telur asin, ambil kuningnya dan cuci bersih. Oven 170°c selama 5 menit..
- Campurkan pasta teratai dengan biji kuaci bunga matahari dan wijen putih, sampai tercampur rata. Bagi pasta menjadi 4 bagian, bulatkan. Isi dengan telur asin..
- Setelah diidamkan 30-40 menit, bagi adonan kulit menjadi 4 bagian. Bulatkan bentuk seperti bola..
- Pipihkan adonan kulit, bungkus isian / fillingnya dan bulatkan kembali. Lalu cetak dalam cetakan mooncake. Panggang dalam oven dengan suhu 190°c selama 12 menit..
- Setelah dikeluarkan dari oven, semprotkan air agar mooncake tidak terlalu kering. Tunggu sampai dingin, oleskan dengan olesan kuning telur..
- Oven lagi selama 5-7 menit dengan suhu 200°c. Keluarkan..
- Lakukan langkah 9 & 10 sekali lagi. Lalu setelah selesai, dinginkan diatas rak pendingin. Lalu simpan dalam wadah kedap udara selama 1-2 malam agar minyaknya keluar dan cakenya mengkilap. Baru dinikmati. Hasilnya 4 buah mooncake ukuran sedang sekitar @135 gr.
Deskripsi Mooncake Moon Cake Kue Bulan Original Telur Asin - Kacang hijau. Harga murah karena saya produsen pertama bukan agen. Dibuat fresh berdasarkan pesanan, jadi anda tidak akan mendapatkan stok lama. Ada isi pasta kacang merah, biji teratai putih, biji teratai putih dengan telur asin, serta biji teratai merah dengan kacang macadamia. Masukkan tepung hongkong, aduk hingga rata.
Begitulah pembahasan Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa artikel blog ini bermanfaat suport kami dengan cara share postingan artikel website ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain sebagainya, atau bisa juga mem-bookmark halaman blog ini,konten ini dikelompokkan ke dalam kategori Moon Cake isi pasta Teratai / Lotus dan telur asin.
