Rendang Daging Sapi ~Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kalian. Mereka memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Berikutnya adalah gambar seputar Rendang Daging Sapi yang bisa kamu jadikan ide.
Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. Rendang itu banyak versi ya Guys. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. kamu dapat membuat Rendang Daging Sapi manfaatkan 23 bahan 7 langkah. Inilah step by step untuk memasaknya.
Komposisi untuk memasak Rendang Daging Sapi
- Sobat juga memerlukan 500 gr daging sapi.
- Anda membutuhkan 20 butir telur puyuh rebus.
- Anda perlu 500 ml santan kental (dari 2butir kelapa).
- Sediakan juga 500 ml santan encer.
- Selain itu juga tambahkan 10 sdm kelapa parut.
- Sobat juga memerlukan 5 bh cengkeh.
- Sediakan juga 3 butir kapulaga.
- Siapkan juga 3 butir bunga lawang.
- Anda Memerlukan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Anda butuh 3 lbr daun salam.
- Silahkan kamu persiapkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 1 lbr daun kunyit.
- Anda perlu 1 btg sereh (geprek bagian putihnya).
- Sediakan juga Bumbu Halus :.
- Kamu membutuhkan 100 gr cabe merah keriting/4sdm cabe giling.
- Anda perlu 12 siung bawang merah.
- Sediakan juga 6 siung bawang putih.
- Silahkan sobat siapkan Sejempol jahe.
- Kamu membutuhkan Sejempol kunyit.
- Sediakan juga Sejempol lengkuas.
- Anda butuh 1 sdt jintan.
- Silahkan sobat siapkan 2 butir kemiri (sangrai).
- Silahkan kamu siapkan 1/2 butir buah pala.
Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Potong daging sapi berbentuk kotak agak tipis, dengan panjang sesuai selera.
Step by step cara membuat Rendang Daging Sapi
- Siapkan semua bahan, cuci bersih dan haluskan untuk bumbu halus..
- Sangrai/Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan. Sisihkan..
- Cuci bersih daging di air mengalir. Tiriskan dan keringkan dengan tisu atau lap bersih..
- Masak santan encer, lalu tuang bumbu halus, aduk rata. Kemudian tambahkan cabe giling. Aduk hingga tercampur rata. (Bumbu tidak perlu ditumis, karena santan akan mengeluarkan minyak).
- Tambahkan bahan rempah lainnya, seperti sereh, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh. Tambahkan daging. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah. Gunakan api kecil-sedang saja..
- Setelah kuah santan sedikit menyusut (kira-kira 1jam pertama memasak), tambahkan santan kental. Aduk terus perlahan, tambahkan garam dan telur puyuh yang sudah direbus. Jangan menambahkan garam terlalu sering, karena saat kuah sudah kering akan terasa semakin asin. Di foto ke 2 itu proses masak setelah 1jam 50menit. Tambahkan kelapa sangrai. Aduk kembali sampai kelapa sangrai benar-benar tercampur..
- Matikan api. Ini setelah proses memasak 2 jam 15 menit. Alhamdulillah daging empuk dan bumbu meresap. Untuk tekstur kekentalan kuah atau kering bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba 🥰.
Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi. Aduk terus agar santan tidak pecah.
Begitulah pembahasan Rendang Daging Sapi terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa artikel website ini bermanfaat suport saya dengan cara share postingan artikel blog ini ke akun sosial media favorit kamu seperti facebook, instagram dan lain-lain, atau bisa juga mem-bookmark halaman blog ini,artikel ini dikelompokkan ke dalam kategori Rendang Daging Sapi.
