Tutorial memasak Rujak Cingur

Rujak Cingur ~Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Indonesia have different kind of Rujak or Rojak, there is Rujak Uleg or Rujak Manis. Memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya kalian. Mereka memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Berikutnya merupakan gambar tentang Rujak Cingur yang dapat Anda jadikan wawasan.

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. anda sanggup membuat Rujak Cingur memakai 28 bahan 7 langkah. Berikut step by step untuk memasaknya.

Bahan dan bumbu untuk memasak Rujak Cingur

1. Anda membutuhkan Bahan Utama :.
2. Sediakan 100 gram Cingur atau Kikil Sapi.
3. Anda perlu 1 tahu putih.
4. Selain itu juga tambahkan 1/2 papan tempe.
5. Anda membutuhkan 2 buah lontong siap konsumsi.
6. Silahkan sobat persiapkan Bahan Sayur :.
7. Sediakan 50 gram tauge.
8. Sediakan juga 1 ikat kangkung.
9. Anda Memerlukan 1 ikat kacang panjang.
10. Anda membutuhkan Bahan Buah :.
11. Anda perlu 1/4 buah nanas.
12. Sobat juga memerlukan 1/2 buah timun.
13. Anda perlu 1/2 buah mangga muda.
14. Kamu siapin 1/2 buah bengkoang.
15. Siapkan juga 1/2 buah belimbing.
16. Kamu perlu Bahan Bumbu :.
17. Sobat juga memerlukan 3 sdm kacang tanah goreng.
18. Anda perlu 1/2 buah pisang klutuk /pisang batu yg masih muda/mentah.
19. Anda Memerlukan 5 buah cabe rawit merah.
20. Kamu perlu 2 sdm air asam.
21. Sediakan 1 sdm bawang putih goreng yg sudah diiris tipis.
22. Silahkan sobat persiapkan 1 sdt terasi.
23. Sediakan 3 sdm petis biasa.
24. Sobat juga memerlukan 1 sdm spesial.
25. Kamu siapin 25 gram gula merah.
26. Kamu butuh 1 sdt gula pasir.
27. Silahkan sobat siapkan 1/2 sdt garam.
28. Selain itu juga tambahkan 1/2 gelas air matang.

Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi.

Langkah cara memasak Rujak Cingur

1. Rebus Cingur atau kikil tambahkan 1 jempol jahe geprek,1 jempol kunyit geprek, 1 buah sere geprek, 2 lembar daun jeruk, dengan panci presto atau panci biasa sampai empuk.
2. Angkat cingur potong sesuai selera, tambahkan garam dan goreng dgn sedikit minyak saja, aduk2 sekitar 5 menit saja angkat dan sisihkan.
3. Bersihkan sayuran potong dan rebus lalu tiriskan.
4. Bersihkan buah dan cuci bersih, potong sesuai selera.
5. Siapkan bumbu, haluskan atau uleg terlebih dahulu cabe, kacang, pisang klutuk, bawang goreng, garam, gula pasir beri sedikit air bila agak susah, kemudian tambahkan gula merah, air asam, air matang lagi baru tambahkan petis aduk terus sampai rata dan tes rasa (untuk petis bila kita membeli dipasar traditional kita akan menjumpai 2 macam petis yg enak/specil dan yg biasa, nah untuk rujak cingur yang enak harus menggunakan kombinasi 2 petis ini).
6. Kemudian tambahan irisan tempe, cingur, tahu, lontong dan buah kemudian campur rata bersama bumbu.
7. Siapkan 2 piring kosong, tambahkan sayur diatasnya kemudian pindahkan rujak diatas sayur tadi, sajikan bersama kerupuk, selamat mencoba👍😍.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Begitulah pembahasan Rujak Cingur terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa postingan website ini bermanfaat suport kita dengan cara share postingan artikel blog ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain sebagainya, atau bisa juga mem-bookmark halaman website ini,konten ini dikelompokkan ke dalam kategori Rujak Cingur.