Lumpia Semarang ~Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas mengenai lumpia goreng. Oleh-oleh khas Semarang ini memiliki rasa yang lezat serta tesktur yang krispi. Memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita, salah satunya kalian. Mereka memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Berikutnya merupakan gambar mengenai Lumpia Semarang yang dapat Anda jadikan wawasan.
Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh. Lumpia semarang or in old spelling known as loenpia semarang is an Indonesian appetizer or snack dish rollade-like consisting of rebung, egg, dried shrimp with chicken meat and/or prawn in a crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper". The origin of this spring roll is from Semarang, Central Java. kamu bisa membuat Lumpia Semarang menggunakan 29 bahan 9 langkah. Berikut step by step untuk memasaknya.
Komposisi untuk memasak Lumpia Semarang
- Silahkan sobat siapkan 50 lbr kulit lumpia.
- Anda perlu Bahan Isian.
- Sediakan 500 gr rebung, iris2 kecil.
- Kamu perlu 1 buah wortel uk.besar, parut.
- Anda perlu 4 butir telur.
- Silahkan sobat persiapkan 3 sdm rebon, cuci bersih.
- Silahkan sobat persiapkan 3 sdm daging ayam, iris seukuran rebung.
- Anda Memerlukan 3 sdm bawang goreng.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
- Kamu perlu 1 sdt penyedap rasa ayam.
- Anda Memerlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu perlu 1 sdm kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm saos tiram.
- Silahkan sobat persiapkan 100 ml air.
- Anda perlu Bumbu Halus.
- Persiapkan 1 siung uk.sedang agak besar bawang bombay.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Anda Memerlukan 1 buah kemiri.
- Sediakan juga Bahan Saus Cocolan.
- Persiapkan 2 keping gula merah.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Silahkan kamu persiapkan 1/3 sdt garam.
- Selain itu juga tambahkan 1 siung bawang putih, cincang kasar.
- Anda membutuhkan 1 sdm munjung tepung maizena, larutkan dg 50ml air.
- Sobat juga memerlukan 200 ml air.
- Silahkan sobat persiapkan Bahan Pelengkap Lainnya.
- Silahkan sobat siapkan Acar timun.
- Silahkan sobat siapkan Cabe rawit ijo.
- Kamu membutuhkan Lokio (saya skip).
Resep lengkap bagaimana cara membuat Lumpia khas kota Semarang kreasi chef Icun dan Kapau dapat dilihat di bawah. Lumpia atau terkadang dieja sebagai lun. Resep Lumpia Semarang memang sudah cukup terkenal. Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia.
Langkah cara memasak Lumpia Semarang
- Siapkan bahan2nya.
- Kocok lepas telur, buat orak arik lalu sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan daging ayam dan rebon. Aduk2 sampai daging ayam matang (maafkan fotony blur).
- Masukkan rebung dan wortel, lalu aduk2 sampai rata. Kemudian masukkan garam, penyedap, lada bubuk, kecap manis, saos tiram, aduk2 lagi kemudian masukkan air. Masak sampai air habis. Koreksi rasa..
- Setelah air habis kecilkan api. Lalu masukkan telur orak arik dan bawang goreng, aduk rata lagi, matikan kompor. Sisihkan, dinginkan adonan sebelum digunakan..
- Stlh bahan isian dingin, masukkan sekitar 1 sdm bahan isian ke dlm setiap lembar kulit lumpia. NOTE: yg saya buat ini lumpia mini ya, kalau ingin lumpia yg besar bisa dg menggunakan dua lembar kulit lumpia yg disusun secara overlapping seperti diagram cincin, beri isian yg banyak lalu lipat dan gulung..
- Goreng lumpia dg api kecil sampai warnany kecoklatan, segera angkat jika warnany sdh coklat keemasan sepenuhnya..
- Membuat saus cocolan: panaskan air, rebus bawang putih, gula merah, gula pasir, dan garam. Setelah bawang putih matang, tuangkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk sampai saus mengental. Matikan api. Boleh saring terlebih dahulu jika tdk ingin ada cacahan bawang putih dlm saus cocolan. Kalau saya tdk disaring lagi, saya suka bawang putih 😊.
- Sajikan lumpia goreng dg saus cocolan, acar bawang putih, cabe rawit ijo dan lokio..
Citarasa yang lezat dengan kulit yang gurih dan isi yang. Lumpia Semarang is known as a street hawker food in Indonesia that you can get everywhere and cheap in the country. Also it was one of my favourite street foods. Lumpia Semarang Gang Lombok Paling Terkenal. Lokasinya berada di pinggir sungai bersebelahan dengan sebuah Klenteng tertua di Semarang yaitu Klenteng Tay Kak Sie.
Begitulah pembahasan Lumpia Semarang terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa postingan situs ini bermanfaat suport kita dengan cara bagikan postingan artikel blog ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain-lain, atau bisa juga mem-bookmark halaman website ini,artikel ini dikelompokkan ke dalam kategori Lumpia Semarang.
