Ayam Betutu ~Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya sobat. Mereka memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Ayam Betutu yang bisa Anda jadikan inspirasi.
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! anda dapat membuat Ayam Betutu memakai 22 bahan 8 langkah. Berikut langkah-langkah untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk memasak Ayam Betutu
- Sediakan juga 1/2 ekor ayam.
- Kamu membutuhkan 1-2 gelas air.
- Sobat juga memerlukan Minyak untuk menumis.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Sediakan juga 8 siung bawang merah.
- Sediakan juga 3 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 ruas jari lengkuas.
- Silahkan kamu persiapkan 1/2 ruas jari kencur.
- Kamu perlu 1/2 ruas jari jahe.
- Anda Memerlukan 1/2 ruas jari kunyit.
- Persiapkan 1 buah kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 1 sdt terasi / ikan asin bakar.
- Anda membutuhkan 1 batang serai.
- Sediakan 2 sdm cabai merah halus.
- Anda Memerlukan 4 buah cabai rawit (sesuai selera).
- Kamu butuh Bumbu cemplung.
- Silahkan kamu siapkan 4 lembar daun salam.
- Persiapkan 4 lembar daun jeruk.
- Kamu membutuhkan 1 batang daun serai di geprek.
- Anda membutuhkan 1 sdt Garam.
- Persiapkan 1 sdt Gula.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.
Langkah cara membuat Ayam Betutu
- Ayam dilumuri dengan perasan lemon/jeruk nipis dan sedikit garam agar tidak amis.
- Haluskan semua bumbu halus, bisa di uleg, blender atau dengan chopper.
- Dalam wajan, panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga bumbu matang.
- Masukkan semua bumbu cemplung.
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam rata terlumuri bumbu. Tumis sebentar.
- Tambahkan air 1-2 gelas. Hingga ayam terendam. Tutup wajan dan masak hingga ayam empuk matang dan air tersisa sedikit.
- Koreksi rasa.
- Sajikan!.
Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk.
Begitulah pembahasan Ayam Betutu terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa postingan blog ini bermanfaat suport kami dengan cara bagikan postingan artikel situs ini ke akun sosial media favorit kamu seperti facebook, instagram dan lain-lain, atau bisa juga mem-bookmark halaman blog ini,konten ini dikelompokkan ke dalam kategori Ayam Betutu.
