Tekwan ~Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita, salah satunya sobat. Mereka memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Berikutnya adalah gambar tentang Tekwan yang bisa kamu jadikan wawasan.
The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are boiled or fried before being added to the soup. Bahan: Terigu Sagu Bawang merah Bawang putih Lada Kaldu Mie so'un Timun Daun bawang Selamat mencoba temen temen. #makanankhaspalembang #tekwan. anda sanggup membuat Tekwan menggunakan 26 bahan 6 langkah. Inilah cara anda untuk membuatnya.
Komposisi untuk memasak Tekwan
- Kamu butuh 500 gr daging ikan giling.
- Kamu membutuhkan 250 ml air.
- Anda perlu 2 butir putih telur.
- Siapkan juga 1 sdm minyak goreng.
- Silahkan sobat persiapkan 20 gr garam.
- Sobat juga memerlukan 10 gr vietsin (skip).
- Siapkan juga 3 siung bawang putih (giling).
- Siapkan juga 400 gr sagu tani.
- Silahkan kamu siapkan Secukupnya air untuk merebus.
- Silahkan sobat persiapkan Bumbu kuah :.
- Silahkan kamu persiapkan 100 gr bawang putih.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm lada halus.
- Kamu siapin 1 bungkus masako ayam.
- Anda butuh 50 gr ebi (biasa pakai udang basah 200gr,ebinya 1 sdm).
- Anda butuh Secukupnya garam,gula, vietsin (skip).
- Anda Memerlukan 2 1/2 liter air untuk kuah.
- Silahkan kamu persiapkan Secukupnya bunga sedap malam (ikat simpul).
- Anda Memerlukan Secukupnya jamur kuping (rendam diair,potong2).
- Selain itu juga tambahkan Bahan sambal :.
- Silahkan sobat siapkan 150 gr cabe rawit merah (cabe setan).
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan juga Pelengkap :.
- Sobat juga memerlukan Timun.
- Kamu perlu Bihun jagung.
- Silahkan kamu siapkan Bawang goreng.
- Anda membutuhkan Daun bawang.
Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek. The people likes making tekwan with ikan tenggiri (king or Spanish mackerel), ikan belida (featherback fish) or ikan gabus (snakehead fish). Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang.
Langkah cara memasak Tekwan
- Didihkan air dipanci,sambil menunggu air mendidih.. Masukkan semua bahan tekwan diwadah, kecuali sagu tani. Aduk rata perlahan,dengan ujung jari2..
- Masukkan sagu tani sedikit demi sedikit sambil terus diaduk..
- Setelah rata, ambil adonan dengan menggunakan ujung jari. Masukkan ke panci air mendidih tadi. Rebus biji tekwan sampai matang (mengapung). Lakukan sampai habis..
- Kuah : blander bumbu kuah (bawang putih,ebi). Tumis sebentar bumbu kuah sampai harum.Didihkan air untuk kuah, masukkan bumbu yang telah ditumis tadi.tambahkan garam,gula,lada halus,bunga sedap malam dan jamur..
- Sambal : rebus bahan sambal, blander halus.
- Sajikan tekwan dengan bahan pelengkap.
Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang. Resep masakan khas palembang, resep sederhana yang bisa dibuat dirumah dengan bahan yang mudah didapat dipasar. Tekwan sangat cocok disajikan hangat dan rasanya sangat enak dan lezat, kali ini. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman".
Begitulah pembahasan Tekwan terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa artikel website ini bermanfaat suport saya dengan cara bagikan postingan artikel blog ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain-lain, atau bisa juga mem-bookmark halaman website ini,postingan ini dikelompokkan ke dalam kategori Tekwan.
