Empal Gentong ~Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng. Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. Memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita, salah satunya sobat. Mereka memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Selanjutnya merupakan gambar tentang Empal Gentong yang dapat kamu jadikan contoh.
Empal Gentong Bu Darma lebih memilih untuk tidak membuka cabang, diluar rumah makan Dikarenakan saking ramainya penikmat empal gentong yang datang. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Gerry mau ajarin cara bikinnya nih Foodies, gimana sih? anda sanggup membuat Empal Gentong manfaatkan 24 bahan 4 langkah. Berikut langkah-langkah untuk membuatnya.
Komposisi untuk memasak Empal Gentong
- Sediakan 500 gr daging sapi, potong².
- Anda perlu ±1,5 liter air.
- Kamu membutuhkan 1 sdt garam (secukupnya).
- Silahkan sobat siapkan 1/4 sdt gula (sesuaikan selera).
- Persiapkan 3 sdm fiber creme (boleh ganti 200 ml santan instan).
- Selain itu juga tambahkan Sedikit minyak utk menumis.
- Anda butuh Bumbu Utuh :.
- Kamu perlu 3 lbr daun salam.
- Kamu membutuhkan 2 btg serai ambil bagian putih nya, geprek.
- Kamu perlu 5 butir cengkeh.
- Sobat juga memerlukan 5 butir kapulaga.
- Siapkan juga 1 btg kayu manis.
- Kamu butuh Bumbu Halus :.
- Kamu siapin 9 butir bawang merah.
- Anda membutuhkan 7 siung bawang putih.
- Silahkan kamu persiapkan 5 cm jahe.
- Sobat juga memerlukan 5 cm kunyit bakar.
- Anda Memerlukan 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Kamu membutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Silahkan sobat persiapkan 1/4 sdt jintan sangrai (resep asli 1/2 sdt).
- Kamu butuh Tambahan :.
- Kamu butuh Daun kucai, rajang halus.
- Kamu siapin Bawang merah goreng.
- Persiapkan Cabai bubuk.
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. empal gentong & beef satay very delicious, but the atmosphere here are very very crowded and sometimes their staff are unfriendly. Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong?
Langkah cara membuat Empal Gentong
- Cuci bersih daging, lalu rebus hingga empuk. Kalo saya, rebus daging dg secukupnya air sampai keluar buih² nya. Angkat dan tiriskan. Buang air nya. Didihkan air bersih, lalu masukkan daging tadi. Lanjutkan merebus hingga empuk (boleh memakai metode 5.30.7 menit atau pun boleh di presto sesuai keinginan saja yah. Kalo pke presto, takaran air boleh di kurangi).
- Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh. Tumis hingga bumbu matang dan ga langu. Tuang bumbu tumis ke rebusan daging tadi..
- Aduk rata. Bumbui garam, gula dan penyedap sesuai selera. Masukkan fiber creme, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
- Cek rasa. Bila sdh pas, angkat dan sajikan. Beri taburan daun kucai, bawang goreng, cabai bubuk dan kerupuk. Juga lontong nya (sy ga pke lontong yah). Happy cooking..... Semoga bermanfaat 😊.
Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java. This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Lihat juga resep Empal Gentong enak lainnya! Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java.
Begitulah pembahasan Empal Gentong terima kasih atas kunjungannya, jika dirasa postingan situs ini bermanfaat suport saya dengan cara share postingan artikel blog ini ke akun sosial media yang kamu punya seperti facebook, instagram dan lain-lain, atau bisa juga menandai halaman website ini,konten ini dikelompokkan ke dalam kategori Empal Gentong.
